Lame céramique : tout ce qu’il faut savoir

Les propriétés d’une lame céramique

Parlons d'abord de ce que nous entendons par céramique, car les céramiques Slice^® ne sont pas les céramiques fragiles de l'imaginaire populaire. Elles font en réalité partie d'une catégorie plus récente de matériaux diversement connus sous les appellations de céramiques avancées, céramiques fines ou céramiques techniques. La céramique technique est composée à 100 % d'oxyde de zirconium. Ce matériau, développé grâce aux progrès de la recherche dans le domaine de la céramique durant les années 1950, a de nombreuses propriétés utiles.

Un matériau polyvalent

L'oxyde de zirconium présente de nombreux avantages par rapport à l'acier, notamment pour les applications industrielles. Contrairement aux lames en métal, une lame multiusage en oxyde de zirconium est chimiquement inerte. Résultat : aucun risque de réactions chimiques pendant la coupe, et une forte résistance contre les bactéries nocives. La céramique ne rouille pas. Résultat : pas besoin d’enduire les lames des mêmes huiles et lubrifiants utilisés sur les lames métalliques pour éviter que de la rouille n’apparaisse prématurément.

Des industries aussi variées que l’industrie de la papeterie et de la pâte à papier et l'aérospatiale tirent profit de l'utilisation des lames en céramique technique en raison de toutes ces propriétés inhérentes :

• Non magnétiques
• Non conductrices
• Ne produisent pas d’étincelles
• Sûres jusqu'à 1 600 °C
• Chimiquement inertes et anti-contamination
• Non réactives : étanches aux acides et au sel
• Non-poreuses et chimiquement résistantes
• Sans enduit huileux, ni lubrifiant
• Ne rouillent pas

Aussi dure que nos ongles (encore plus dure, en fait)

Lorsque les clients habitués aux lames en métal testent pour la première fois les outils Slice, ils comparent en réalité deux matériaux de coupe très différents. Il existe des différences de fabrication importantes entre une lame en céramique Slice et l’acier, en raison des propriétés différentes de ces matériaux. La plupart des fabricants de lames en céramique recopient les processus de fabrication des lames métalliques parce que c'est ce que les consommateurs connaissent. Mais ces procédés de fabrication ont été développés pour le métal et ses propriétés particulières. La principale différence entre les céramiques techniques et le métal est la dureté.

L'échelle de dureté de Mohs mesure la dureté relative de divers matériaux. Comme vous pouvez le constater, l'oxyde de zirconium utilisé dans les lames en céramique Slice est plus dur que l'acier selon plusieurs facteurs.

L'oxyde de zirconium est plus dur que le plus dur des aciers. Pourquoi la dureté est-elle importante ? Parce que la souplesse relative de l'acier est la raison pour laquelle il est affûté jusqu’à des niveaux qui deviennent dangereux ; il s’émousse très vite. Malheureusement pour la sécurité, d'autres fabricants de lames en céramique n'ont pas tenu compte de cette différence majeure et ont plutôt reproduit l'affûtage dangereusement tranchant d'une lame métallique, même si ce n'est pas nécessaire. La dureté de l'oxyde de zirconium a permis à Slice de développer un procédé de fabrication en attente de brevet qui crée un tranchant finger-friendly^®.

Le tranchant finger-friendly des lames céramiques

Tandis que d'autres entreprises fabriquent des couteaux aux lames en céramique extrêmement affûtées, Slice s'est surtout intéressée à la sécurité. Nous nous sommes posés ces questions : de quel niveau d’affûtage a-t-on réellement besoin pour couper la plupart des matériaux ? Il s'avère que la seule raison pour laquelle les lames en acier sont si dangereusement tranchantes est que l'acier s’émousse rapidement. Les fabricants doivent alors produire des lames bien trop tranchantes uniquement pour leur conférer une durée de vie raisonnable. Cette solution de contournement sacrifie la sécurité au profit de la productivité. Parce que les lames en céramique s'émoussent très lentement, elles n'ont pas besoin de cette solution de contournement.

Ce test a permis de comparer six lames Slice à six lames en métal. Les tests ont fait subir à chaque lame une série de 60 coupes tout en mesurant la profondeur de chaque coupe (ce qui indique alors le niveau d’affûtage de la lame). Après chaque coupe, la profondeur des coupes précédentes a été ajoutée au total (« profondeur de coupe cumulée »sur l'axe des abscisses). Ce processus a permis de mesurer la résistance à l'usure de chaque lame tout au long de sa durée de vie. Les lames Slice ont duré en moyenne 11,2 fois plus longtemps que les lames en métal.

Le graphique ci-dessus démontre que, même si les lames Slice ne sont pas livrées aussi tranchantes que celles en acier (parce qu'elles n'en ont pas besoin), elles durent plus longtemps que l'acier par un coefficient moyen de 11,2. Cela est dû à l'extrême dureté de l'oxyde de zirconium et à notre tranchant de lame robuste.

Alors que les propriétés intrinsèques de la céramique technique sont attrayantes pour les fabricants de couteaux de cuisine, Slice a été la première entreprise à penser profiter de la dureté du zirconium pour développer un affûtage plus sûr pour les doigts. C'est ce qui fait qu'une lame en céramique Slice est différente des autres.

Qu’entendons-nous par finger-friendly ?

Finger-friendly signifie simplement que les lames Slice sont plus sûres si elles entrent en contact avec la peau et plus sûres à manipuler que les lames en acier typiques. Vous pouvez remplacer les lames Slice sans crainte de blessure accidentelle. Par exemple, par rapport aux lames classiques, il y a vraiment très peu de risque que nos lames multiusages ne vous coupent parce qu'elles nécessiteraient beaucoup trop de force pour inciser votre peau. Comme il est démontré ci-dessous, vous pouvez passer une lame Slice sur la surface d'un ballon, le ballon restera intact. Ce n'est tout simplement pas le cas avec les autres lames.

Si les lames Slice coupent efficacement les matériaux, comment se fait-il qu’elles n'entaillent pas la peau ?

Les ingénieurs Slice ont d'abord examiné la raison pour laquelle les lames standard transpercent la peau si facilement. Non seulement leurs tranchants sont sur-aiguisés, mais la lame elle-même est plutôt étroite. Résultat : elle nécessite peu de force d’incision pour transpercer la peau.

La conséquence d’une différence d'épaisseur de la lame est évidente : le métal coupe la peau facilement tandis que les lames en céramique nécessitent beaucoup plus de force pour parvenir à transpercer la peau.

La partie de la lame qui est destinée à la coupe est appelée la surface de coupe initiale. En affûtant nos lames en deux angles différents et en utilisant une lame globalement plus large, Slice a su réduire considérablement la surface de coupe initiale (la partie potentiellement dangereuse de la lame).

La surface de coupe initiale se définit comme la partie du tranchant d'une lame qui effectue la coupe. Cette surface est le résultat de l'angle utilisé pour affûter la lame. Sur une lame en métal, l'angle, plus faible, crée une surface de coupe plus longue et plus acérée, ce qui multiplie les risques de lacération pour l’utilisateur. Slice utilise un affûtage à double biseau, breveté, qui raccourcit considérablement la surface de coupe. Cela crée un tranchant efficace qui ne met pas en danger l'utilisateur.

Enfin, nous avons tenu compte des propriétés de la peau, plus dure en surface, mais molle dans son ensemble. Notre affûtage répartit la pression sur la surface de la peau, rendant plus difficile une incision de la peau.

La peau est dure à l'extérieur et molle à l'intérieur. Les ingénieurs de Slice en ont tenu compte lors de la conception de nos lames. Notre angle, plus large, déplace la force d’incision de la lame quand elle est entre en contact avec la couche externe, plus dure et charnue, de la peau. En revanche, la force d’incision sur des lames en métal étroites ne peut se disperser nulle part et n’a d’autre choix que de transpercer trop facilement la peau.

Les lames en céramique Slice peuvent-elles vous couper la peau ?

Bien qu’elles soient beaucoup plus sûres que les couteaux traditionnels, les lames Slice sont capables de couper la peau. Ce sont des couteaux et cutters après tout ! Et si vous essayez de couper votre peau avec nos lames, vous allez probablement réussir. Notre affûtage réduit considérablement les lacérations accidentelles, mais les lames restent toujours efficaces et ne fonctionnent donc que par la volonté humaine de couper quelque chose.

Parce que nos lames sont si différentes de celles que vous avez vues auparavant, nous vous suggérons de toucher le tranchant pour comprendre à quel point elles sont plus sûres comparées aux lames standard. Vous sentirez immédiatement la différence et comprendrez pourquoi les lames de sécurité Slice sont un choix judicieux pour réduire les risques de blessure. De nombreux responsables de la sécurité en milieu industriel n'ont plus recours à des gants de protection lorsque les travailleurs utilisent des lames Slice.

Catégories des lames de sécurité Slice

Chez Slice, notre recherche et développement ne s’arrête jamais. Nous sommes en contact avec les experts en sécurité de nombreuses industries pour développer des outils plus sûrs et réduire les coûts. Voici certaines de nos catégories de lames.

Lames de rechange en céramique double face

Slice fabrique une variété de lames de rechange, y compris celles qui vous sembleront les plus familières : les lames multiusages en céramique, les lames de couteau multiusage, les lames de cutter pour emballage et les lames industrielles. Choisissez des bouts arrondis ou pointus, avec l'assurance que nos lames durent en moyenne 11,2 fois plus longtemps que les lames en acier. Cela signifie que vous n'aurez pas besoin de remplacer votre lame de sitôt. De plus, toutes ces lames ont deux extrémités fonctionnelles de sorte que lorsqu'une extrémité s'use finalement, l'utilisateur peut inverser la lame pour une extrémité neuve qui durera encore 11,2 fois plus longtemps que l'acier.

Nous concevons nos lames pour qu'elles s'adaptent à autant de poignées et manches Slice que possible, ce qui en fait un investissement polyvalent.

Lames de bricolage

Les lames de bricolage Slice sont disponibles en une variété de formes pour convenir à des coupes de précision détaillées : pour couper, sculpter, racler.

Les lames de bricolage Slice s'adaptent à nos divers manches et poignées de précision, y compris ceux de nos couteaux de bricolage et nos scalpels. Ces lames spéciales à une face sont idéales pour les fabricants, les artistes ou les artisans qui cherchent à réduire les risques de blessures.

Micro-lames en céramique

Le couteau de sécurité Slice 00200 est doté de notre micro-lame en céramique.

Les micro-lames en céramique de Slice sont aussi dures que nos plus grandes lames et ont le même tranchant finger-friendly, mais elles présentent également une saillie minimale sortant de l'outil. Cela ajoute un autre niveau de sécurité, car l'exposition limitée de la lame est beaucoup moins susceptible de couper la peau. Malgré cela, ces lames sont encore extrêmement dures et peuvent découper toutes sortes de matériaux minces, du papier aux emballages rigides en polystyrène. Slice propose trois outils différents avec des micro-lames en céramique : le couteau de sécurité 00200, le couteau de précision 00116 et la bague coupante de sécurité 10583.

Ciseaux

Les ciseaux en céramique Slice 10545, grand, sont l'un des trois modèles de ciseaux en céramique que nous proposons.

Slice étend son tranchant finger-friendly à trois autres modèles différents de ciseaux en céramique Slice, créant ainsi des outils qui sont sûrs et très efficaces. Ces ciseaux compacts et légers fonctionnent bien dans les environnements tels que les laboratoires, les milieux industriels, l'école, ou pour quiconque devant faire face à des problèmes de motricité.